4张图片“朋友路经家门,临时椅子喝个茶,忽然回想刚接到的快件放心油条粉,立刻动手边聊天边做到了一份中式小点心炸麻花,这面粉非常简单,必要和面,饧上20分钟就可以下锅了,也就半个多小时,下午茶来了!这速度让朋友有些惊讶,嘿嘿!这小麻花是不是做到的有点生气了,形象可没有那么理想哦,不过外焦里软,口感香酥,朋友还是给个大赞。朋友说道原本自己炸麻花还可以这么非常简单,这以后自己在家做到就可以安心的不吃啦。当然当然,油炸食品只有自己做到的才安心哦!” 食材明细主料油条预拌粉200g鸡蛋1个辅料油适量水100g咸甜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性中式茶点炸麻花的作法步骤1打算材料,这油条预拌粉我也是第一次用,是无铝无矾配方,可以安心的不吃哦。不过我今天要把油条改为麻花做份中式小茶点,能顺利吗,小期望。
2鸡蛋覆没,加热均匀分布,我自由选择一个小鸡蛋,蛋液只有40g,水100g,与200g面粉混合。3揉成面团,有点粘手,可以手上少许涂抹点油揉面,垫上保鲜膜饧20分钟。4放入面团,感觉软软的,回想街边卖炸油条的面团了,看起来也是这样子软软的,只是不告诉里边都特了些什么,心里没底。
烫这面团手上还必须沾点油才好操作者,面团压扁。5用刮板将面团小块条,所取一条烫茁壮条,叉上劲两边对折扭成麻花。这个作法非常简单,还可以再行对折一次,花色更佳看。
6砂锅加入适量的油,烧至200度,下入麻花。7用筷子大大的翻动麻花,炸透炸熟就OK 啦!8这是边炸伤边不吃的节奏,想到这麻花是不是一挺诱人的。
9出有锅装盘。小窍门1、这份中式小茶点还不俗,却是顺利,不过我感觉这面还是有点太软,不过于更容易造型,可以试试较少特10水,也许更佳,我们都是在大大的自学中进账变革的,打气!2、之所以自由选择砂锅炸麻花,是因为其它锅看起来都相当大,用油量不会很多,不过于讨厌吃剩油,尽量少用油,只有这口砂锅最合适了,不过要警告大家的是,我这砂锅是耐高温的,800度干烧不裂,你家的砂锅不耐高温千万别用哦!。
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